Sebastián Portunato Gigena · Hostelería y Tecnología

¿Qué necesita tu negocio ahora?

Elige si quieres ver mi experiencia en sala y barra, o si quieres descubrir cómo puedo ayudarte a que más clientes encuentren tu bar desde 99 €/mes.

CV profesional · Navarra / Remoto

Sebastián
Portunato Gigena

Atención al cliente, hostelería, acompañamiento humano, desarrollo web, programación de aplicaciones y creación de contenido orientado a resultados.
Retrato profesional de Sebastián Portunato Gigena
Perfil multidisciplinarServicio · Operaciones · Desarrollo digital · Contenidos · Proyectos
PERFIL

Profesionalidad práctica y humana

Mi recorrido combina experiencia presencial de alta exigencia con capacidades digitales, organización, autonomía, comunicación y atención a personas.

SERVICIO

Atención al cliente

Trato cercano, escucha, resolución de incidencias y orientación a una experiencia clara y profesional.

OPERACIONES

Hostelería

Más de 5 años de trayectoria acumulada en sala, barra, eventos, coordinación y puestos de responsabilidad.

DIGITAL

Web y programación

Diseño web, desarrollo en WordPress/Elementor, programación de aplicaciones web y soporte a negocios reales.

TRAYECTORIA

Experiencia profesional

Una carrera construida en contacto con personas, responsabilidad operativa y aprendizaje continuo. Abre cada área para ver puestos, etapas y responsabilidades.

Proyecto personal y profesional propio.

  • Trabajo como terapeuta holístico, con enfoque en gestión emocional y espiritualidad.
  • Creo contenidos, recursos, textos, guiones y materiales de acompañamiento.
  • Gestiono web y contenidos en WordPress/Elementor.
  • Organizo agenda, atención a personas y materiales.
  • Trabajo comunicación, claridad conceptual y desarrollo de recursos digitales.

Pulsa para ver el trabajo desarrollado dentro del proyecto.

Dentro de esta categoría 1 proyecto principal

NexusLux

Creador del proyecto personal y profesional · Terapeuta holístico

2024 — Actualidad
  • Trabajo el acompañamiento desde una perspectiva holística, integrando gestión emocional y espiritualidad.
  • Desarrollo el proyecto, su estructura de contenidos, recursos y materiales de acompañamiento.
  • Redacto artículos, guiones, explicaciones, recursos formativos y piezas de comunicación.
  • Gestiono la web, páginas, contenidos y estructura digital en WordPress y Elementor.
  • Organizo agenda, seguimiento, atención a personas interesadas y preparación de materiales.
  • Trabajo de forma continuada la comunicación, la claridad conceptual y la evolución del ecosistema digital.
WordPress Elementor Contenidos Atención Organización Terapeuta holístico Gestión emocional Espiritualidad

Desarrollo digital y proyectos web

Actualidad

Diseño y desarrollo web, aplicaciones, SEO, AEO, GEO y creación de contenido para proyectos reales.

  • Diseño, desarrollo y mantenimiento de soluciones web.
  • Programación de herramientas y aplicaciones orientadas a necesidades reales.
  • SEO local y on-page, AEO, GEO y analítica de rendimiento.
  • Creación de contenido orientado a visibilidad, captación y negocio.

Pulsa para ver los proyectos y responsabilidades actuales.

Dentro de esta categoría 2 proyectos activos

DigitalLeads

Diseñador y desarrollador web · Programador de aplicaciones web · SEO

En curso
  • Desarrollo DigitalLeads como proyecto personal de servicios digitales para negocios y proyectos.
  • Diseño y desarrollo webs, estructuras de conversión y soluciones adaptadas a necesidades concretas.
  • Trabajo SEO local y on-page, AEO, GEO, arquitectura de contenidos y análisis de rendimiento.
  • Creo contenidos orientados a búsquedas reales, tráfico cualificado y captación.
Diseño web Desarrollo web Apps web SEO AEO GEO

La Revuelta Zaragoza

Proyecto digital remoto para hostelería

En curso
  • Diseño, mantenimiento y evolución de la presencia web del negocio.
  • Optimización SEO local y trabajo de posicionamiento para búsquedas relevantes en Zaragoza.
  • Creación de contenido para hostelería con enfoque SEO, AEO y GEO.
  • Seguimiento de Search Console, consultas, clics, impresiones, CTR y posiciones para decidir mejoras.
  • Programación de una aplicación web específica a partir de necesidades reales del restaurante.
  • Trabajo continuado para conectar la web con visibilidad, tráfico cualificado y oportunidades comerciales.
Hostelería SEO local Search Console Contenido Aplicación web

Hostelería y restauración

+5 años

Camarero, camarero encargado y encargado de restaurante.

  • Servicio de sala, barra, terraza, eventos, aperturas y cierres.
  • Coordinación del ritmo de sala, cobro, mesas y atención al cliente.
  • Resolución de incidencias y priorización de tareas.
  • Coordinación de pequeños equipos y apoyo a proveedores.

Pulsa para ver puestos, años y responsabilidades concretas.

Experiencia dentro de hostelería Puestos individualizados de mi trayectoria

Bar Alday

Camarero/a

Julio 2024 — Septiembre 2024
  • Empleado/a.
Servicio de mesa Relaciones públicas Servicio en sala Servicio de barra Manipulación de alimentos Recogida de mesa Servicio de bebidas

El Reservado Restaurante

Camarero/a

Enero 2019 — Marzo 2020 · 1 año y 2 meses
  • Montaje de mesas y sala.
  • Servicio inglés, americano, a la francesa y gueridón.
  • Protocolo de mesas en bodas, bautizos y comuniones.
Servicio de mesa Relaciones públicas Servicio en sala Amabilidad Manipulación de alimentos Recogida de mesa Servicio de bebidas

Bar Gros

Encargado/a de restaurante

Julio 2017 — Enero 2019 · 1 año y 6 meses
  • Mando intermedio con 1–5 personas a cargo.
  • Inventarios y arqueos de caja.
  • Formación de empleados.
  • Organización de sala y atención al cliente.
  • Estudios de calidad e innovación.
Dirección de restaurante Cuenta de resultados Gestión de hostelería Relaciones públicas Excelencia operativa Customer service Gestión de costes Seguridad alimentaria Gestión de proveedores Formación y desarrollo Gestión de recursos humanos

Bar Zibibbo

Camarero/a

Junio 2018 — Septiembre 2018 · 3 meses
  • Trabajo de fin de semana, por las noches, en una coctelería del centro de Donostia.
Servicio de mesa Relaciones públicas Servicio en sala Recogida de mesa Servicio de bebidas

Bar Bapo

Camarero/a

Mayo 2017 — Septiembre 2017 · 4 meses
  • Empleado/a.
Servicio de mesa Relaciones públicas Servicio en sala Manipulación de alimentos Recogida de mesa

Burguer 29014

Camarero encargado

Marzo 2009 — Septiembre 2009 · 6 meses
  • Especialista, reportando a Director de área.
Dirección de restaurante Gestión de hostelería Relaciones públicas Customer service Supervisión del personal Sala Servicio en sala Gestión de mesas

Pizzeria Palazzo

Camarero encargado

Marzo 2005 — Julio 2005 · 4 meses
  • Empleado/a.
Repartidor Relaciones públicas Sala Gestión de mesas Terraza

Operaciones y trabajo manual

Etapa profesional anterior

Experiencia práctica fuera de hostelería en funciones de corte, montaje y trabajo operativo.

  • Trabajo manual orientado a precisión, orden y cumplimiento de tareas.
  • Experiencia como cortador y montador.
  • Adaptación a procedimientos, ritmos de producción y trabajo práctico.

Pulsa para ver el puesto concreto.

Dentro de esta categoría Trabajo operativo

Calzados Osuna

Cortador y montador

Mayo 2005 — Noviembre 2008 · 3 años y 6 meses
  • Empleado/a.
  • Corte de plásticos y pieles.
  • Trabajo en cadena de montaje.
Cadena de montaje Relaciones públicas Corte de plásticos y pieles

Salud mental y acompañamiento

2012 — 2016

Experiencia profesional en hospitales psiquiátricos y acompañamiento.

  • Observación, escucha, presencia y contención.
  • Trabajo con protocolos y coordinación entre profesionales.
  • Gestión serena de situaciones sensibles y de presión.

Pulsa para ver el tipo de trabajo y las responsabilidades desarrolladas.

Dentro de esta categoría Experiencia asistencial y de acompañamiento

bizikide

Acompañante de personas con EMG

Septiembre 2012 — Mayo 2017 · 4 años y 8 meses
  • Empleado/a.
  • Acompañamiento a personas con EMG.
Relaciones públicas Acompañamiento a personas con EMG
PROYECTO DIGITAL

DigitalLeads ↗ · La Revuelta Zaragoza ↗

No te propongo algo que solo existe sobre el papel. Es el mismo enfoque que estoy desarrollando con un restaurante real.

Diseño y desarrollo web

  • Diseño, mantenimiento y evolución de la presencia web del negocio.
  • Optimización de estructura, contenidos y experiencia de usuario.
  • Desarrollo de funcionalidades orientadas a operativa y conversión.
  • Programación de una aplicación web específica para necesidades reales de La Revuelta.

SEO · AEO · GEO

  • Posicionamiento orgánico local para búsquedas relevantes en tu localidad.
  • Creación de contenidos para bares y restaurantes con intención de búsqueda real.
  • Optimización para SEO tradicional, respuestas de buscadores y motores generativos.
  • Seguimiento de rendimiento y evolución orgánica con impacto comercial.
Web + negocio

No trabajo la web como una pieza aislada: la conecto con captación, visibilidad, contenido, búsquedas locales y objetivos comerciales.

Resultados reales

El trabajo digital está orientado a generar oportunidades, tráfico útil y retorno para un negocio real, no solo métricas decorativas.

COMPETENCIAS

Lo que aporto

Un perfil equilibrado entre trato humano, capacidad operativa, autonomía y trabajo digital.

Atención al clienteAlta
Calma bajo presiónAlta
Autonomía e iniciativaAlta
ComunicaciónAlta
SEO / AEO / GEOAvanzado
Desarrollo webAvanzado

Herramientas y áreas

WordPressElementorHTML/CSS/JSAplicaciones webSEO localAEOGEOCreación de contenidoAnalíticaAtención al clienteHosteleríaCoordinaciónAcompañamiento
IDIOMAS Y FORMACIÓN

Base y aprendizaje continuo

Formación reglada finalizada y desarrollo autodidacta aplicado a necesidades profesionales concretas.

Español

Nativo.

Inglés

B1 global. Comprensión auditiva y vocabulario especialmente sólidos; gramática y expresión oral en consolidación.

Formación

Educación Secundaria Obligatoria (ESO) y formación práctica/autodidacta en web, contenidos, marketing orgánico y acompañamiento.

HOSTELERÍA Y DIGITAL

¿Por qué busco trabajo en hostelería si también trabajo en digital?

Porque para mí no son dos caminos incompatibles.

La hostelería es mi gremio. Empecé a trabajar en el sector en 2005 y he pasado por sala, barra, terraza, coctelería y puestos de encargado. Es un entorno que conozco, en el que me siento cómodo y en el que sigo queriendo trabajar.

Al mismo tiempo, con los años he desarrollado otra área profesional: diseño y desarrollo web, SEO, contenidos y herramientas digitales a través de DigitalLeads.

No veo una cosa como sustituta de la otra.

De hecho, haber trabajado dentro de bares y restaurantes es precisamente una de las razones por las que puedo entender mejor sus problemas cuando trabajo su parte digital.

Puedo disfrutar de un servicio exigente en sala y también sentarme después a analizar cómo conseguir que ese mismo restaurante tenga más visibilidad y aproveche mejor Internet.

Son dos facetas de mi trayectoria profesional, y ambas son reales.

PARA BARES Y RESTAURANTES

Tu bar no necesita otra web. Necesita una web que trabaje para el negocio.

Haz que más clientes te encuentren en Google y convierte tu web en un nuevo canal de ventas desde 99 €/mes.

Internet tiene que aportar negocio, no solo presencia

Haz que personas que buscan dónde comer o beber en tu zona puedan encontrarte. Convierte esas visitas en clientes. Y haz que tu web pueda convertirse también en un nuevo canal de ventas.

¿Por qué conformarte con aparecer dentro de “los 10 mejores bares” si puedes competir para aparecer por encima del artículo que los enumera?

Conozco los bares desde los dos lados: he trabajado dentro de ellos y ahora trabajo también su parte digital.

1. Más clientes potenciales

No quiero que tu bar sea uno más dentro de una lista de “los 10 mejores”. Trabajo para que sea tu propio negocio el que aparezca directamente cuando el cliente hace esa búsqueda.

Tu competencia no son solo los bares de tu calle. También compites contra Tripadvisor, directorios, guías gastronómicas y artículos que se llevan el clic antes de que el cliente llegue a tu negocio.

bar cerca de mí dónde comer en... bocadillos en... hamburguesas en... bar con terraza en... menú del día en...

2. Más oportunidades de venta

No solo buscamos visitas. El objetivo es que tu web pueda convertirse en otro punto de venta para tu negocio, incluso cuando tú estás ocupado atendiendo el bar.

Te encuentran Entran en tu web Descubre la oferta Compran Ingreso para el bar

Mientras tú sigues atendiendo tu bar, la web puede seguir trabajando como otro punto de entrada para el negocio.

LA IDEA CLAVE

No aparecer dentro de una lista. Aparecer por delante de la lista.

Cuando alguien busca “mejores bocadillos de Zaragoza”...

× Directorio o artículo

“Los 10 mejores...” → 10 restaurantes → tu bar es uno más compitiendo por atención.

Web propia del restaurante

La web del negocio aparece directamente en Google y tiene una oportunidad real de quedarse con el clic.

Eso ya ocurre con La Revuelta para búsquedas competitivas relacionadas con bocadillos y bocaterías en Zaragoza.

CASO REAL

Esto es lo que hice con La Revuelta

Desde 2021 trabajo con La Revuelta Zaragoza, desarrollando su presencia digital: visibilidad en Google, tráfico cualificado, contenidos, posicionamiento y herramientas web orientadas al negocio.

1.930clics orgánicos
68.483impresiones en Google
7,75posición media

No solo aparece cuando buscan “La Revuelta”. La web del propio restaurante ya ha alcanzado primeras posiciones en búsquedas donde normalmente compite contra directorios, rankings y artículos gastronómicos.

mejores bocaterías Zaragoza · pos. 1,65 mejores bocadillos de Zaragoza · pos. 2,93 los mejores bocadillos de Zaragoza · pos. 3,53 los mejores bocadillos Zaragoza · pos. 4,37

Datos de Google Search Console. Las posiciones de Google pueden variar según consulta, momento, ubicación y usuario; no garantizan resultados futuros.

Ver web de La Revuelta Zaragoza
CONTACTO

Disponible para aportar valor real

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